다도 – 교토에서 즐기는 차 문화 체험 –

「다도」란 단순히 차를 마시기 위한 예법이 아닙니다.
차를 우려내고, 손님을 대접하며, 마음을 통하게 하는——그 일련의 행위에 일본인의 미의식과 정신문화가 응축되어 있습니다.
한 그릇의 차를 통해 소중히 여겨지는 것은 대접하는 마음과 고요함의 아름다움(와비).
화려함보다 간소함 속에 깃든 아름다움을 발견하는 것을 중시합니다.

다실이라는 제한된 공간에서 주인과 손님이 서로 마음을 열고 고요한 시간을 공유하는——
바로 그 순간이 다도의 진수입니다.
계절의 변화나 다기 하나하나의 정취, 족자나 꽃 장식에도 모두 '마음을 다한다'는 뜻이 담겨 있습니다.
다도는 일상의 소란에서 벗어나 자신과 마주하는 시간이기도 하며, 사람과 사람을 잇는 따뜻한 문화입니다.

다도의 형식을 통해 주인이 손님에게 정신성을 전하고, 또한 자신의 정신 수양과 수행을 통해 예의범절을 극대화하는 것.
다실의 건축, 다도구의 선정·차의 점전·회석요리 등 다양한 요소가 결합된 종합예술입니다.

다도에서 식사(회석)를 동반한 정식 '대접'을 말하며, 식사와 다도 예법을 포함한 풀코스 입니다.
격식 높은 정식 다회를 지칭하며, 아는 사람만 소수 초대해 4시간 이상 걸려 천천히 진행 됩니다.
숯 준비, 회석 요리, 다과, 농차·박차라는 일련의 진행을 정해진 다도의 법칙에 따라 행하는 것이 특징 입니다.

다회란 다도(茶道)의 정신에 따라 차를 즐기는 모임입니다.
단순히 차를 마시는 자리가 아니라, 주인(亭主)이 정성을 다해 손님을 대접하고, 손님도 그 대접을 받으며 즐기는 그 일련의 시간 전체가 다회의 묘미입니다.
다회에서는 차를 내리는 점전(點前)이나 다과, 다기의 조화, 다실의 장식까지 모든 것이 일기일회(一期一会)의 정신에 따라 이루어집니다.
그 자리 그 순간만의 만남을 소중히 여기며, 고요함과 계절감, 서로의 마음씨를 음미하는 것입니다.

또한 다회는 단순한 형식이나 예법에 그치지 않고, 손님과의 교류와 마음의 교감을 즐기는 자리이기도 합니다.
고요한 다실 안에서, 눈앞의 한 그릇 차를 통해 생겨나는 마음의 연결
그것이 다회의 최대 매력이며, 다도의 정신을 일상 속에서 체험할 수 있는 소중한 시간입니다.

교토를 비롯한 관광지에서 체험할 수 있는 다회의 대부분은 '오요세 다회(大寄せ茶会)'라고 불리는 형식입니다.

이는 불특정 다수를 초대해 진행하는 비교적 캐주얼한 다회를 말합니다. 주로 얇은 차(薄茶)와 과자가 중심이 되어 대접되며, 전시회나 관광 시설의 행사와 함께 개최되는 경우도 많아 소요 시간도 짧습니다.
초보자나 관광 중간에 체험하기에 딱 맞으며, 엄격한 예법보다 차를 즐기는 것이 우선입니다. 지나치게 걱정할 필요는 없습니다.
다만, 기본 예절을 조금만 알고 있으면 더욱 수월하게 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 옆 사람에게 가볍게 인사하거나, 찻잔을 돌리는 방법 등입니다.
다실에 필요한 도구와 다과는 대부분 준비되어 있으므로, 빈손으로 가볍게 참여할 수 있다는 점도 매력적입니다.
교토 관광의 추억으로, 마음 편히 한 잔의 차를 즐겨보시는 건 어떨까요.

대규모 다회에서는 실내뿐만 아니라 야외에서 말차를 즐기는 노다테(야외 다회)도 열립니다.
어느 경우든 다수의 손님이 참여하는 비교적 캐주얼한 다회이므로, 기모노도 가볍게 즐길 수 있는 것으로 괜찮습니다.
특히 추천하는 것은 전체에 문양이 반복적으로 그려진 고몬(소문). 캐주얼하지 않으면서도 귀여움을 즐길 수 있어 학생이나 여행 중 체험에도 안성맞춤입니다.
기모노를 입고 다도를 즐긴 후에는 그대로 교토 산책으로 이어집니다. 걸음걸이를 고려한 기모노라면 불편함 없이 일상과는 조금 다른 분위기를 느끼며 관광을 만끽할 수 있습니다.
대규모 다도회는 부담 없이 기모노 차림으로 참여할 수 있어, '기모노를 입는 즐거움'과 '다도를 즐기는 시간'을 동시에 경험할 수 있는 절호의 기회입니다.

소수 인원으로 진행되는 다회는 주인(주최자)과의 거리가 가까워 더욱 격식 높은 분위기가 특징입니다.
말차를 마시며 다도의 예법을 배울 수 있을 뿐만 아니라, 다도 체험이 가능한 플랜에서는 다도에서 말차를 거는 일련의 동작을 가볍게 체험할 수 있습니다.
다만 코스에 따라 몇 시간이 소요될 수도 있으므로 관광 일정에 맞춰 시간을 조정하는 것이 좋습니다.
더욱 본격적인 체험으로는 다사(茶事)라 불리는 형식이 있습니다.
다사에서는 회석요리를 즐기고, 농차(濃茶)와 묽은 차(薄茶)를 모두 맛보는 정식 다회의 흐름을 체험할 수 있습니다.
소수 인원이기에 느낄 수 있는, 고요하고 깊은 시간의 흐름——다도의 진수에 닿는 사치스러운 시간입니다.

소수 인원으로 진행되는 격식 높은 다회에서는 대규모 다회와 달리 품위 있고 차분한 분위기의 기모노를 선택하는 것이 예절입니다.
포멀한 자리에서 기모노를 입을 때는 흰색 반깃에 흰색 버선을 매치하면 더욱 단아한 인상을 줄 수 있습니다.
다도계에서는 계절감을 중요시하기 때문에 기모노 무늬에도 계절을 의식하면 풍취가 더해집니다.
예를 들어 가을에는 단풍 무늬, 겨울에는 눈꽃 무늬 등이 그러합니다.
꽃을 무늬로 표현할 경우, 절정기 한 달에서 한 달 반 정도 전에 입는 것이 세련된 것으로 여겨집니다.
방문복을 입을 때는 색상과 무늬가 너무 화려하지 않게 하고, 오비나 오비지메도 절제된 것으로 합니다.
다실에 들어가기 전에는 반드시 흰색 다비를 착용하고, 여분을 지참하면 안심입니다.
고민될 때 추천하는 것은 연초록색·연한 갈색·회색빛 벚꽃·등색·감색·회색 등 단색에 가벼운 후쿠로오비, 혹은 에도코몬에 유직 문양의 나고야오비 등, 정장만큼은 아니지만 단정한 차림새입니다.
관광으로 차회 체험을 할 때도 조금만 기모노에 신경 쓰면 더욱 멋지고 마음에 남는 시간이 될 것입니다.

다회에 갈 때, 회지나 흑문자(과자 자르기·젓가락)를 가져가면 차 시간을 더욱 즐길 수 있습니다.
회지: 과자를 집을 때 받침 접시로 사용하거나, 휴지 대신 사용할 수 있는 편리한 종이입니다. 남성과 여성용 크기가 다르니 주의하세요.
흑문자: 과자를 먹을 때 사용합니다.
선자: 다실에 들어갈 때나 주인에게 인사할 때 사용하는 작은 부채입니다. 펼쳐서 사용하지는 않지만, 귀여운 무늬나 세련된 무늬도 다양하게 준비되어 있습니다. 부채 역시 남녀에 따라 크기가 다릅니다.
체험 다회에서는 회지나 검은 나무 도구가 준비되어 있는 경우가 많지만, 개인용으로 준비하는 것도 추천합니다.
교토의 일본 전통 잡화점에서는 사랑스러운 회지나 검은 나무 도구, 부채를 구비하고 있어, 기념품이나 추억의 물건으로 고르는 즐거움도 있습니다.
마음에 드는 한 점을 준비하여 다회의 시간을 더욱 특별하게 만들어 보는 것은 어떨까요.

대합실에서 대기하기
• 다실에 들어가기 전에, 주인(亭主)이 부를 때까지 기다리는 '대합실(待合)'에서 대기
츠쿠바이(手水)에서 손과 입을 씻습니다.
• 다실에 들어가기 전에, 돌로 만든 손 씻는 곳인 츠쿠바이(蹲)에서 손과 입을 씻습니다.
자리에 앉아 주인과의 대화를 즐깁니다.
• 다회에서는 주인과 정객(가장 연상인 손님) 사이에서 대화가 시작되며, 정객 외에는 대화에 끼어들지 않고 조용히 듣는 것이 예절로 여겨집니다.
과자를 받습니다.
• 주인으로부터 차례로 돌아오는 과자를 받을 때는 옆 사람에게 “먼저 들겠습니다”라고 인사한 후 과자를 집습니다.
• 차를 마시기 전에 과자는 다 먹습니다.
차를 마십니다.
• 차를 받으면 다도사에게 감사를 담아 “다도(茶道)를 받겠습니다”라고 말합니다.
• 마지막으로 찻잔을 보여달라고 하는 '배견(拝見)'을 하고 다 마신 후에는 찻잔에 감사의 뜻을 담아 “잘 먹었습니다”라고 전합니다
기타
• 다도 경험이 없더라도 분위기를 읽으며 흉내 내며 행동하면 문제없으며 무리하게 어려운 말이나 예절을 사용할 필요는 없습니다.

다도 체험은 기모노를 입음으로써 더욱 특별한 시간이 됩니다.
화려함뿐만 아니라 고요하고 차분한 공간 속에서 계절과 도구, 주인과 손님 간의 교류를 깊이 음미할 수 있는 것이 매력입니다.
마음에 드는 기모노를 걸치고, 회지나 검은 글씨, 부채를 손에 쥐는――
그러한 하나하나의 동작이 다도의 세계를 더욱 풍요롭게 해줍니다.

교토의 다실이나 관광지에서 진행하는 다도 체험에는 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 프로그램이 다양합니다.
기모노를 입고 여유로운 시간을 만끽하며, 마음 편히 차 한 잔을 즐겨보세요.




【이 글의 저자】
렌탈 기모노 오카모토 후시미 이나리점
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